きみとネバーランド

セイコロ

多古米に合うおかずの卵・納豆・豚肉の合わせ技に、甘酢で味付けをしました。納豆嫌いな方も食べてみて!

材料(一人分)

・納豆 1パック
・卵  3個
・豚肉 100グラム~150グラム(卵を巻く用)
・葱  少々
・白ゴマ 少々
・砂糖 小さじ2杯
・醤油 大さじ2杯
・お酢 大さじ2杯
・塩コショウ 一つまみ
・片栗粉大さじ3杯
・納豆パック付属の タレ・からし
・カツオぶし 少々

 

作り方

①卵をゆでて、半熟卵よりも少し超えるくらいのゆで卵をつくる
②豚肉に塩コショウをする
③葱をみじん切りにする
④納豆をあけて、細かくみじん切りにし、
 納豆パック付属のタレとからし・納豆を混ぜる
⑤ゆで卵のカラを割り、横半分に切る
⑥黄身を取りだし、納豆と葱と共に混ぜる
⑦⑥を、ゆで卵の黄身が入っていた部分に入れる
⑧卵をもとの形に戻し、片栗粉をまぶし、豚肉を巻き付ける
⑨巻きしまいを下にしてフライパンで焼く
⑩砂糖・醤油・お酢・白ゴマを混ぜ合わせ、フライパンへ入れて味をつける
⑪最後にカツオぶしをふりかけて 出来上がり!