ご飯にかける「うどんふりかけ」
スクラムハーフ
材料（一人分）
うどん1/4玉
揚げ玉5ｇ
釜揚げしらす10ｇ
乾燥小エビ5ｇ
玉子1個
大葉2枚
青のり、白ごま、塩（各適量）
作り方
1 うどん1/4玉を5ｍｍ程度に刻み油でカリカリになるまで揚げる（揚げるとくっつきますが、冷めたら手でほぐせます）
2 揚げたうどんに揚げ玉、しらす干し、乾燥小エビ、青のり、白ごま、塩を加えて混ぜる。（しらす干しと乾燥小エビは、炒めておくと香ばしくなるのでおススメです）
3 ご飯の上に2をかけ、卵黄と刻んだ大葉を乗せる。