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納豆の佃煮

1cchie

納豆を最初に洗うのが最大のポイント。甘辛い味付けに、納豆の風味が相性抜群、ごはんの進む味付けです。

材料（一人分）

納豆 1パック
醤油、酒、本みりん 各大さじ1
砂糖 小さじ2
唐辛子 1本

　

作り方

① 納豆をザルに入れてさっと水洗いし、粒を1つずつバラけさせます。
② 小鍋に①と調味料を入れ、水分がなくなるまで煮詰める。