山椒ピーナッツ
tomo872gohanさん
材料(一人分)
・煎り落花生 20g
(今回はナカテユタカを使用)
・昆布 2g
・煮干し 2g
・白炒りごま 小さじ1/2
・ごま油 小さじ1/2
・粗びき山椒 小さじ1/6
(1)昆布はさっと汚れをふき取り、そのままハサミで1、2cmに切る。
(2)フライパンにごま油を入れ熱し、昆布、煮干しを入れ中火で2、3分ほど煎る。
(3)弱火にし、落花生、白ごまを加え、軽く煎り火を止める。
(4)山椒の実をミルで挽きながら振りかけて混ぜ合わせ出来上がり。