じゃこねぎ豆腐

みかおさん

材料（一人分）

固めの絹ごし豆腐半丁
しらす 20g
青ねぎまたは大葉 10g
生姜醤油適宜

⑴豆腐はふきんで包み水気をとる、半日程度
⑵しらすを油でカリカリになるまで揚げる
⑶青ねぎまたは大葉をみじん切り
⑷水気切った豆腐をお皿に盛る
⑸青ねぎを上からかける
⑹しらすをかける
⑺生姜醤油をかける