多古米が止まらない！エノキ明太バター☆
こめこっこー！
材料（一人分）
えのき茸 2/1袋
明太子 大き目2/1腹
バター 大さじ1
酒 小さじ1
めんつゆ3倍濃縮 小さじ1
しそ 2枚
作り方
①えのき茸は3センチ幅にしそは千切りにそれぞれ切る。
②明太子は薄皮を取ってほぐしておく。
③フライパンにバターを入れ火にかける。
バターが溶けたら、えのき茸を加えて炒める。
④えのき茸がしんなりしたら、酒とめんつゆ、②の明太子を加え、えのき茸に明太子が混ざり火が入ったら、器に盛り付ける。
⑤千切りのしそを乗せて完成。