ご飯にかけるミートソース
宮崎浩美
材料（一人分）
トマト缶、1/3缶
にんにく、1かけ
玉ねぎ、1／2個
なす、1個
ひき肉、100g
ケチャップ、大さじ2
お味噌、小さじ1
コンソメ、適量
塩、胡椒、少々
バター、適量
オリーブオイル、適量
チーズ、少々
砂糖、少々
作り方
①にんにく、玉ねぎ、なすをみじん切りにする。
②フライパンにオリーブオイル、バターを入れにんにくを炒める。
③ひき肉を炒め、火通ったら玉ねぎ、なすも炒める
④野菜に油が回ったらトマト缶を入れケチャップ、コンソメ、砂糖、お味噌を入れて煮詰め、塩味が足りなかったら塩、胡椒を少々入れて味を整える。ご飯にミートソースをかけ、チーズを乗せたら完成です！