多古米炊こ！炊こ！鶏肉とダブルナッツ炒め

作り方

①一口大に切った鶏もも肉に下味の塩、胡椒、酒、片栗粉をもみ込む。
②にんにくはみじん切りに、玉ねぎは1cm角に切り、ピーマンは手で一口大にちぎり、ピーナッツとカシューナッツは乾煎りしておく。
③フライパンにごま油を入れて熱し、鶏もも肉を皮目から入れ、動かさずに焼く。
④焼き目が付いたら裏返し、8割ほど火が通ったところでにんにく、玉ねぎを入れて炒める。
⑤玉ねぎに火が通ったら、塩、酒、鶏がらスープ粉末、醤油を加え、ピーマンとピーナッツ、カシューナッツをさっと炒め合わせてできあがり。