3種の味噌で作るスペアリブの味噌漬け焼き

コウ

3種の味噌で作ったオリジナルの味噌床で作る骨付き肉の味噌漬け焼き!ご飯進むこと間違いなし!!

材料(一人分)

スペアリブ2本
パセリ 適量
味噌床
米味噌  100g
白味噌  50g
赤味噌  30g
味醂   100cc

作り方

①まず味噌床を作ります。全ての味噌と味醂をボールにを入れてホイッパーで伸ばします。
②スペアリブにフォークを刺して穴を両面にあけて味を染み込みやすくする
③タッパーに味噌床、スペアリブを入れてスペアリブ全体をつけ込む。
④冷蔵庫で1日から2日つけ込む。
⑤オーブンを170度で予熱して漬け込んだスペアリブを入れて片面15分両面で30分焼く
⑥パセリをかけたら完成!!