ご飯泥棒認定！生姜香る牛ピーマンしぐれ煮

作り方

①ピーマンは太めのせん切り、しょうがは細いせん切りにする。
②牛肉は熱湯にさっとくぐらせザルにあげる。
③フライパンにごま油大さじ1としょうがを入れて火をつけ香りが出たら牛肉を加えて炒める。
④ピーマンも加えて全体にごま油が回ったら、水60ml、酒60ml、砂糖大さじ2、醤油大さじ2、みりん大さじ2を加えて全体を混ぜ合わせる。
⑤時々混ぜながら煮詰めて煮汁が無くなったら出来上がり。