食ってみな。飛ぶぞ！ぶっ豚丼
叉焼力(チャーシューリキ)
お肉と一緒にご飯もモリモリ食べられます。
材料（一人分）
・豚ロース肉(とんかつ用)…1枚
・塩、コショウ…少々
・小麦粉…大さじ1くらい
・大和芋…長さ3〜4cmくらい
・にんにく…3片
☆醤油…大さじ1
☆味醂…大さじ1
☆酒 …大さじ1
☆砂糖…大さじ1/2
☆バター…5g
・サラダ油…大さじ1/2
・ご飯・好きなだけ
作り方
①にんにくは薄切り、大和芋は1cmくらいの輪切りにする。豚肉は筋切りして塩コショウをふる。豚肉と大和芋に小麦粉をまぶす。
②フライパンにサラダ油とにんにくを入れて弱火にかけ、薄く色付くまで焼き、取り出す。
③大和芋を中火で両面焼き色がつくまで焼く。取り出す
④豚肉を中火で焼く。焼き色がついたら裏返して弱火にし、2分ほど焼いて火を止め取り出す。
⑤フライパンの脂をペーパータオルで拭き取り、☆の調味料を入れて中火にかけ煮立たせる。
⑥軽く煮詰まったら豚肉と大和芋を戻し入れ、タレをからめて取り出す。豚肉は食べやすい大きさに切る。
⑦丼にご飯を盛り、豚肉と大和芋を乗せる。フライパンに残ったタレをかけ、にんにくをちらして完成。