トンピーウマウマ
ぷー
材料（一人分）
ピーナッツ 15g
豚肩ロースブロック 120g
塩胡椒 少々
片栗粉 大さじ1
油 大さじ1/2
たれ
醤油 小さじ2
砂糖 小さじ1
水 小さじ1
にんにく(すりおろし) 1/2かけ分
胡椒 少々
山椒(お好みで)
作り方
①ピーナッツは荒く刻む。豚肩ロースは1cmの角切りにする。
②たれの材料を混ぜておく。
③豚肉に塩胡椒をして片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンでカリッと焼く。不要な油をキッチンペーパーで拭き、たれとピーナッツを加える。
④水分を飛ばし、豚肉にピーナッツが絡んだら皿に盛る。お好みで山椒をかけていただく。