胸躍る♪鶏むね肉の味噌バタピー
Ｊａａたけや（じゃーたけや）
材料（一人分）
（ゆで鶏むね肉）
鶏むね肉 ２００ｇ
塩 小さじ1/4
酒 大さじ1/2
味の素 ２振り
ブラックペッパー 少々
（タレ）
ピーナッツバター 大さじ １
合わせ味噌 大さじ 1/2
しょうゆ 大さじ1/2
はちみつ 大さじ１
水 大さじ1/2
ピーナッツ 約５粒
（付け合わせ）
レタス 適量
キュウリ 適量
※味変でラー油、マヨネーズ
作り方
①アイラップに鶏むね肉、塩、酒、味の素、ブラックペッパーを入れ、袋の口をしめて揉みこみ、３０分冷蔵庫で寝かす。
②ゆで鶏むね肉を作る。鍋に水１．５Ｌを入れ、中に①を入れる。沸騰したら１０分程度ゆでて火を止める。そのまま蓋をして１時間放置する。
③タレを作る。ピーナッツバター、味噌、しょうゆ、はちみつ、水を容器に入れ軽く混ぜてから、ふんわりラップをしてレンジで３０秒加熱（５００Ｗの場合）する。取り出してからもう一度よく混ぜる。ピーナッツを砕いてタレと合わせる。
④②のゆで鶏むね肉を1cm幅程度にカットし、レタス・キュウリを添えたお皿に盛りつける。
⑤③のタレをゆで鶏むね肉にかけて完成！