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ニラ塩レモンポーク

1cchie

塩レモン、豚肉、唐辛子の塩・酸・苦・旨・辛の五味に、食欲増進ニラとニンニクのダメ押し。

材料（一人分）

塩レモン　10g
豚ひき肉赤身　50g
輪切り唐辛子　数個
ニラ　1/4束
ニンニク　1/2片
ごま油　大さじ1/2

作り方

⓪ 塩レモン作り
レモンを1/8カットし、レモン重量の10％の塩を入れて約1ヶ月漬け込んでおく。

① 塩レモンとニラは5mm角程度に切り、ニンニクは薄くスライスする。
② 具材を小鍋に全て入れて中火で4～5分炒め、豚肉に火が通ったら完成。