生姜と胡麻香る！豚肉の特製甘辛味噌炒め
なぎ
材料（一人分）
豚切り落とし肉…100g
生姜…15g
小ネギ（仕上げ用）…適量
すりごま（白）…大さじ1
【A】
・味噌…小さじ1
・醤油…小さじ1
・酒…大さじ1/2
・はちみつ…大さじ1/2
・ごま油…小さじ1
作り方
①生姜は皮付きのまま、細い千切りにする。小ネギは小口切りにする。
②ボウルに豚肉と生姜を入れ、【A】を加えてよく揉み込み、5分ほど置く。
③冷たいフライパンに②を広げ入れ、箸でゆすりながら、弱中火でじっくりと加熱する。
④豚肉に火が通ったらすりごまを加え、全体を混ぜ合わせる。器に盛り、小ネギを散らして完成！