多古米にはこれ!甘辛豚丼
竹下真帆
材料(一人分)
ごはん200g 豚肩ロース150g
片栗粉小1 醤油大1.5 みりん大1 酒大1
砂糖小1 卵黄
作り方
1豚肩ロースは1cmの角切りにします。(スーパーにあるカレーシチューの切ってあるお肉でも可)
2ボウルに入れて片栗粉をまぶします。
3中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、焼き色がつくまで焼きます。
4中火のまま炒め合わせら豚肩ロースに火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
5器にごはんをよそい、盛り付けて完成です。