無限多古米！豚こまと薬味のレモン塩麹炒め
おうちごはん
材料（一人分）
豚こま肉 150g
⭐︎（塩麹 小さじ1.5
レモン汁小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2 酒 大さじ1
ごま油 小さじ1/2
鶏がらスープ顆粒 ひとつまみ
ブラックペッパー 適量
おろし生姜とおろし大蒜各小さじ1/2ずつ）
片栗粉 小さじ1/2
米油やサラダ油 小さじ1/2
長ネギ1/2本
紫蘇 ２枚
ごま 少々
作り方
1.豚こまは食べやすいサイズに切り、袋かボウルにいれ、⭐︎の材料とよく揉み込んでおく
片栗粉をまぶす
2お好みの付け合わせ野菜を食べやすく切る
3紫蘇一枚は千切りに、ながねぎは小口切りにする
4フライパンを熱し、油をいれ、1をやく
焼き色がついたら、3の長ネギ半量と紫蘇をいれ炒める
5お肉に火が通ったら、お皿に付け合わせ野菜と紫蘇とともに盛る
6仕上げに残りの長ネギを盛り、胡麻を振る