カラっと多古米粉唐揚げピーナツソースがけ
kayaco
材料（一人分）
鶏モモ肉 120g
多古米米粉 適量
サラダ油 適量
小ネギ 適量
A
水 30cc
生姜ペースト 2g
にんにくペースト 2g
醤油 小さじ1/4
和風だし 小さじ1/4
塩コショー 少々
B
バターピーナツ 35g
玉ねぎ 30g
にんにくペースト 5g
水 30g
C
砂糖 小さじ1
醤油 10cc
オイスターソース 10cc
レモン汁 小さじ1/2
水 30cc
作り方
①鶏肉を食べやすい大きさに切りAに漬ける
②Bをフードプロセッサーでペーストにして油をひいたフライパンで中火で1分ほど炒めたらCを入れて混ぜながら数分煮込み火を止める
※水分が飛びすぎたら水を少し足して下さい
③①を米粉にまぶし適温の油でカラっと揚げてバットに移す
④お皿に③を乗せて②をたっぷり上からかけて完成
※ソースによく絡めてお召し上がり下さい