豚・ナス・ネギの超スタミナ丼
スタミナ三郎系
材料（一人分）
豚挽肉50g
片栗粉小さじ1
塩胡椒少々
ゴマ油大さじ1
おろしにんにく小さじ2
おろししょうが小さじ2
ナス1本
ネギ1本（ネギが好きなのでたくさん入れた方が美味しいと思っています）
醤油小さじ1
みりん小さじ1
料理酒小さじ1
味噌小さじ1
作り方
①豚挽肉に塩胡椒、片栗粉を振り混ぜておく
②ナスを乱切りにする（細めに）
③ネギを斜め切りにする
④フライパンにごま油大さじ1、おろしにんにく小さじ2、おろししょうが小さじ2を入れて弱火で加熱
※にんにくやしょうがが苦手な方は少なめで！
⑤香りがしてきたら①の豚ひき肉を投入し、色が変わるまで中火で炒める
⑥ナスとネギを入れて炒める
⑦ナスが柔らかくなったら醤油小さじ1、みりん小さじ1、料理酒小さじ1、味噌小さじ1を加えて再度炒める
⑧ごはんにのっけて完成！