チキン南蛮
あきこす
多古米にピッタリ！
材料（一人分）
鶏もも肉 1枚
卵 １個
小麦粉 適量
（南蛮酢）
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ2
酢 大さじ1
ケチャップ 小さじ１
（タルタルソース）
ゆで卵 ２個
玉ねぎ 1/4個
マヨネーズ 大さじ５
ケチャップ 小さじ1
塩 少々
コショウ 少々
作り方
1
鶏肉は一枚のまま一口大に切って塩コショウし、小麦粉をまぶします。
2
それを溶き卵にくぐらせて油で揚げる
3
南蛮酢は醤油と酢と砂糖をレンジでチンして温めましょう。
4
あがったお肉を南蛮酢につけて衣をしっとりさせます。
5
ゆで玉子と玉ねぎのみじん切り、マヨネーズとケチャップ、塩コショウを混ぜてタルタルを作ります。
6
お肉にタルタルをかけてできあがり♪