スジ肉の肉豆腐

チップゴマ

多古米が進む！肉豆腐

材料（一人分）

スジ肉　200g
豆腐　1丁
玉ねぎ　1個
大根　５センチ位
糸こんにゃく　1袋
椎茸　5個
えのき　1袋

調味料
水　300ミリ
醤油　大さじ6
みりん　大さじ4
酒　大さじ4
砂糖　大さじ 4
だしの素　小さじ2
生姜　小さじ1

作り方

①スジ肉を下処理する。
②野菜、豆腐を切る。
③全ての材料と調味料を入れて蓋をして煮込み
仕上げに蓋をとって軽く水分を飛ばす。
④多古米と一緒に頂く。