春巻き風巻かないドン
おおくらゆめ
材料（一人分）
•米 200g •ひき肉 38g •春雨 8g •人参 15g •干し椎茸 1/2枚 •木耳 1.5g •醤油 3.75g •みりん 3.75g •料理酒 3.75g •オイスターソース 1.25g •砂糖 1.8g 鶏がらスープの素 1.25g •ごま油1.8g •塩胡椒 適量 •片栗粉 1.25g •水 3.75g
作り方
①椎茸を湯に浸したのと水に春雨を浸したものをラップして各レンジで600Wで3分
②木耳を戻す。椎茸と人参は皮を剥き細切り。春雨と木耳も食べやすいように切る
③水溶き片栗粉作る
④中火のフライパンにごま油を入れ人参を1分程度炒めたらひき肉を加え塩胡椒。9割火が通ったら椎茸と木耳入れ30秒程度炒める。春雨も加え1分程度炒める
⑤みりん、酒、砂糖を入れ混ぜてから醤油、鶏ガラスープの素、オイスターソースを入れ混ぜる
⑥火を止め水溶き片栗粉を回し入れて火にかけ混ぜる⑦米を盛りその上にのせたら完成