ぶ/たこ/んぶ巻き
IORING
残ったたれでもご飯が進む。
材料（一人分）
材料（作りやすい分量 約２人前）
豚バラ ３枚
昆布 ２０×15センチ程度
調味料
砂糖 大さじ1.5
しょうゆ 大さじ２
みりん・酒 各大さじ１
作り方
1
昆布は一晩水に浸けて柔らかくしておく。（この後この水も使います）
2
昆布で豚バラ肉を巻く。豚肉のほうが長い場合は、巻き初めで豚肉を重ねる。爪楊枝で止める。
3
昆布を戻した水、調味料、昆布を入れる。ひたひたになるまで水を加える。
圧力鍋（低圧）で30分加熱する。
4
圧が抜けたら鍋などに移し、落し蓋をして、水分を飛ばしていく。
時々昆布をひっくり返す。
5
水分が飛びとろみが出てくるまで加熱する。
冷めてから切るときれいに切れる。
【コツ】もっと多めに作るほうが作りやすいと思います