豚豚(とんとん)ジンジャー巻き
USHI
材料（一人分）
元気豚 豚バラ(薄切り) …70g
新生姜…35g〜40g
塩…少々
ブラックペッパー…少々
【ねぎ塩レモンだれ】
ねぎ…15g
ブラックペッパー…少々
砂糖…小さじ1/4
レモン汁…小さじ1
ごま油…大さじ1/2
白ごま…小さじ1
がらスープ(顆粒)…小さじ1/2
作り方
①【ねぎ塩レモンだれ】
みじん切りにしたねぎに、ブラックペッパー、砂糖、レモン汁、ごま油、白ごま、がらスープ(顆粒)を加えて混ぜ味をなじませておく。
②新しょうがを千切りにし、塩、ブラックペッパーをふりかけた豚バラ肉で巻いていく。
③サラダ油(分量外)を熱したフライパンで全体に焼き色がつくまで火にかける。
④①をかけていただく。