ピリ辛！多古の小判焼き
もなみパパ
材料（一人分）
大和芋100g
豚ひき肉100g
ラー油
生姜
ニンニク
味噌
オイスターソース
豆板醤
醤油
卵1つ
小麦粉
刻みネギ
刻み青唐辛子
ごま油
作り方
①大和芋をすりおろす
②肉味噌を作る（豚ひき肉、ラー油、生姜すりおろし、ニンニクすりおろし、味噌、オイスターソース、豆板醤、醤油を炒める）
③①と②、卵一つ、小麦粉一振り、刻みネギ、刻み青唐辛子を混ぜる
④フライパンにごま油をひき、③を大きめのスプーン1杯分落として軽く広げて焼き、片面に焼き目が着いたらひっくり返してもう片面も焼く