チーズin!ミルフィーユソースカツ丼
まーたろう
材料（一人分）
【ソース】
・ウスターソース50cc
・砂糖小さじ1
・ケチャップ大さじ1
・みりん大さじ1
・カツオダシ(顆粒タイプ)小さじ3分の1
・ リンゴジュース(100%)100cc
【材料】
・豚バラ(薄切り)200g
・塩コショウ少々
・薄力粉大さじ1
・溶き卵2分の1
・ パン粉適量
・揚げ油適量
・とろけるチーズ1枚
・キャベツ50g
・ご飯(多古米)180g
作り方
①揚げ油を180℃に熱する。
②鍋にソースの材料を中火でひと煮立ちさせて、火を止める。
③キャベツを千切りにする。
④豚バラを約8から10cmに切る(8枚作る※2個分)とろけるチーズを1枚を半分にする。
⑤豚バラを2枚重ねる半分にしたチーズをさらに半分に折る、残りの2枚を重ねる(それをもう一つ作る)両面に塩コショウと薄力粉をまぶして溶き卵、パン粉の順に付ける。
⑥180℃に熱した揚げ油に⑤を入れて両面がキツネ色になるまで火が通るように揚げる。
⑦①に⑥をしっかり浸し、半分に切る。
⑧器にご飯③、⑧の順で乗せて出来あがり！(※お好みで一味や七味、マヨネーズをかけても美味しい！)