甘辛豚舞！
多古町生まれの母の娘
栄養満点でみんなが大好きな味です。
材料（一人分）
・しゃぶしゃぶ肉…100g
・生姜…50g
・舞茸…50g
・醤油…大さじ1
・みりん…大さじ1
・砂糖…小さじ2
・白炒りごま…適量
・ごま油…適量
作り方
①しゃぶしゃぶ肉を食べやすい大きさに切る。
②生姜は皮付きのまま細く千切り。
③舞茸は細かくさいてほぐす。
④フライパンにごま油をひき、しゃぶしゃぶ肉を炒める。
⑤肉に火が通ったら、千切りした生姜とほぐした舞茸を入れ、しっかりと炒める。
⑥合わせ調味料（醤油・みりん・砂糖）を加え、味が全体に行き渡るように水分を飛ばしながら炒める。
⑦器に盛り付け、白炒りごまをふりかけて完成。