鶏ももズキ炒め

さち子

油いらずで炒められます。鶏皮を取り除くと、よりヘルシーに仕上がります。

材料（一人分）

鶏もも肉　1枚
ズッキーニ　1本
★酒、砂糖、醤油、砂糖　各大さじ1
塩胡椒　少々

作り方

①鶏もも肉は一口大に切る。
②ズッキーニは輪切りにする。
③フライパンで鶏もも肉を炒め、塩胡椒を振る。※油はひかず、鶏肉から出る余分な油はキッチンペーパーで取る
④ズッキーニを加え、軽く炒めたところに★の調味料を入れて炒めて完成。