甘辛ゆで鶏

作り方

①.鶏モモ肉・長ネギ・エリンギを食べやすい大きさに切り、鍋で7〜8分茹でる。茹で上がったら湯切りをし、別皿に移す。この時茹で汁を全部捨てないようにすること。
②.小皿にコチュジャン、ごま油をとり、①の茹で汁を少量加えてよく混ぜ合わせる。
③.①に②のソースをかけ、よく絡ませる。