ピーナッツ衣の香ばしカツ
YUJUMI
材料（一人分）
・豚ヒレ肉（多古産） ２００g
・塩コショウ 適量
・小麦粉 適量
・卵 １個
・落花生 ５０g
・油 適量
・お好みでとんかつソース
・お好みで付け合わせ キャベツ・キュウリ
作り方
①落花生をフードプロセッサーで砕くかもしくは、袋に入れて棒で叩いて細かくする。
②豚肉に塩コショウをふり、小麦粉・卵・細かくした落花生の順に衣をつける。
③油でキツネ色になるまで揚げ、油を切って出来上がり。
④付け合わせの野菜とともに盛り付けし、お好みでとんかつソースをかけてください。