簡単ヤンニョムチキン
花衣
材料（一人分）
鶏もも肉 1枚、みりん 大さじ1，にんにく 1片 、胡椒 少々、片栗粉 大さじ1、米油 適量
甘辛だれ
コチュジャン 大さじ2
醤油 大さじ1
きび糖 小さじ2
みりん 大さじ1
蜂蜜 大さじ1
ごま油 大さじ1と1/2強
いりごま 大さじ1と1/2
①鶏もも肉を一口大に切り、みりん、にくにくのすりおろし、胡椒をまぶし、よく揉んで10分置く。
②①に片栗粉をまぶし、フライパンに入れ米油をお肉の半分浸かる位の入れて、中火でゆっくり両面焼く。
③たれの材料をよく混ぜておく。
④鶏肉が出来たら、米油をすてキッチンペーパーで油を拭き取り、③を入れ絡めたら出来上がりです。