ピり辛ピーだれ鶏
KEI
材料（一人分）
・鶏むね肉 200グラム(お好みのお肉でも可)
・加熱用酒 大さじ２
【タレ】
・甜麺醤 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1/2
・黒酢 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1
・ピーナッツ 10粒
【仕上げ】
・小ネギ 適量
・ラー油 適量
・あらびき黒コショウ 適量
・ピンクペッパー 適量
(1)ピーナッツを荒めに砕き、(タレ)の材料と混ぜ合わせる
(2)耐熱ボウルに鶏むね肉と酒を入れラップをふんわりかける。
(3)2の鶏むね肉を電子レンジで600w、３分加熱。上下ひっくり返し、さらに1分30秒加熱。
(4)取り出した肉を食べやすい大きさに切り、皿に盛り付けた後①のタレをかけ、仕上げにお好みでラー油・あらびき黒コショウ・小ネギ・ピンクペッパーを散らす。