鶏のホロホロ煮込み
きっこ
圧力鍋で20分で簡単に凝った鶏料理がいただけます。
材料（一人分）
①鶏手羽元 ６本
②しめじ 1パックの半分
③干しシイタケ ５ｇ
④しょうが（薄千切り）半かけ
⑤塩コショウ 少々
☆調味料☆
酒 大さじ２
砂糖 大さじ１
しょうゆ 大さじ３
①干しシイタケを400CCの水で戻しておく
②手羽元を塩コショウして、フライパンで軽く炒める（焦げ目が表面につく程度でよい）
③圧力鍋に☆調味料と①戻し汁ごと全部、しょうがを入れて混ぜる
④炒めた手羽元、ほぐしたしめじを③に入れて、中火で20分煮込む
出来上がり♪