元気豚と多古町大和芋の和風ハンバーグ

① ボウルにひき肉、卸した大和芋、パン粉、味噌、おろし生姜、おろしにんにくを入れよく混ぜ合わせます。混ざったら角切りの大和芋を加え更に混ぜて合わせます。
② 1を2等分し小判型に丸めます。
③ 2を大葉で包みます。
④ フライパンにごま油を熱し、中火でこんがりとハンバーグを焼きます。中までしっかり火が通ったら完成です。
⑤ 季節野菜を添えて盛り付けます。