元気豚のピカタ

北田カネ

材料（一人分）

豚ロース　５枚
卵　２個
塩胡椒
油　小さじ１
小ネギ（飾り）

・豚ロースに塩胡椒をふり下味をつける
・卵をボウルで溶いて塩胡椒を入れてよく混ぜる
・フライパンに油を引いて温める
・卵液に豚ロースを潜らせれフライパンで両面焼く
・焼き目がついたらもう一度卵液に潜らせて焼くを繰り返し３回から4回
・仕上げにお好みで小ネギをふりかけ出来上がり