鶏ささみのレモンバターソテー
たこまちよ
材料（一人分）
・鶏ささみ 3本
・塩こしょう 少々
・小麦粉 適量
・バター 大さじ1/2
・レモン汁 大さじ1
・レモン （輪切り/皮をむく）
・オリーブオイル
①ささみは筋があれば除き、塩黒こしょうをふる。
②小麦粉をまぶし、軽くはたいて薄くつける。
③フライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、1のささみを並べ入れる。
④3分程焼いたら返し、さらに約2分間焼く。
⑤火を止めてバターを入れ、溶けたらレモン汁を加えて混ぜる。
⑥器にささ身を盛り、レモンをのせてフライパンに残った汁（レモンソース）をかけたら完成。