豚バラ大根

①豚バラ薄切り肉は、食べやすい大きさに切る。大根は皮をむき、3〜4mm厚さのイチョウ切りにする。
② フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。
③ 豚肉の色が8割がた変わってきたら、大根を加えて2〜3分炒める。
④ 大根のふちが透き通ってきたら、Aの調味料を加え、沸騰したら落し蓋をしてそのまま10分程煮る。
⑤ 落し蓋をとり、全体をサッと炒め合わせたら出来上がり。
⑥ 器に盛り、お好みで刻んだねぎを散らしてお召し上がりください。