レンコン豚トン豚トントン

①生姜をみじん切りにする。
②レンコンを粗みじん切りにする。
③フライパンにごま油をひき、ひき肉、生姜、レンコンを炒める。
④鷹の爪、砂糖、しょうゆを入れて水分が無くなるまで炒める。
⑤仕上げにラー油と白ゴマをふって完成。