ご飯がすすむ鶏ひき肉ラー油

まりまり

材料（一人分）

・鶏ひき肉（むね肉）・・・40g
・豆板醤・・・小さじ２
・にんにく・・・１かけ
・しょうが・・・２分の１かけ
・ごま油・・・小さじ３

―仕上げ用の調味料―
・しょうゆ・・・小さじ２分の１
・酒・・・小さじ１
・ラー油・・・小さじ１
・オイスターソース・・・小さじ２分の１
・鶏ガラスープの素・・小さじ２分の１

(1)　ごま油、豆板醤を入れて弱火で２分くらい炒める
(2)　ひき肉、にんにく、しょうがを加えて、肉に火が通るまで炒める
(3)　仕上げ用の調味料一式を加えて２、３分炒めて完成