多古米せんべいのおかき揚げ
腹ぺこパパさん
揚げ衣に多古米で作ったお煎餅を使い、サクサクにしあげました！
材料（一人分）
●材料
サラダチキン 1個
多古米せんべい 2〜3枚
たまご 1個
小麦粉 少々
●調味料
塩 少々
こしょう 少々
●作り方
(1)下処理①
せんべいを、ビニール袋に入れて麺棒などでくだく。多古米製のせんべいはあじさい館に売ってます。
(2)下処理②
サラダチキンの表面の水分をキッチンペーパーで拭き取り、塩こしょうする。
(3)調理
小麦粉、たまご、くだいたせんべいをつけて、油で上げる。サラダチキンもせんべいも、火が通っているので、揚げ時間は短めで。
サクサクの食感にご飯がとまりません！