鶏皮の甘辛煮

よっぴさん

材料（一人分）

・鶏皮200g
・醤油大さじ2
・みりん大さじ2
・七味唐辛子少々(お好みで)

(1)鶏皮を熱湯でさっと茹で、余分な脂を落とす。(2)鶏皮を一口大に切る。(3)鍋に鶏皮と醤油、みりんを入れて炒め煮する。(4)汁が少なくなり、照りが出てきたら火を止め器に盛り付ける。お好みで七味唐辛子を振りかける。