トンでしょうが

①生姜と椎茸はみじん切り。
生姜は刻んだあと、さっと水にくぐらせる。(そのままでもよいが、かなり辛く仕上がります。)
②鍋に豚ひき肉、生姜、椎茸を入れ、中火でじっくり炒める。(肉からの油で炒めます。)
③醤油、ケチャップを加えて、味を染み込ませるように炒めて、できあがり。(醤油の量は好みで調整。)