とろ～り卵黄で食べるひじき入りつくね
コメットさん
材料（一人分）
鶏むね肉200グラム
長ネギ１/２本
乾燥芽ひじき大さじ1くらい
卵黄1個分
【調味料】
酒小さじ1/2
醤油小さじ1/2
しょうが汁小さじ1
片栗粉小さじ1
【タレ】
砂糖小さじ2
みりん大さじ1
醤油大さじ1
サラダ油小さじ
（1）乾燥芽ひじきは、水で戻してザルにあげ水気を切る。
（2）鶏むね肉は、一口大に切ってフードプロセッサーまたは包丁でたたいてミンチにする。
（3）ネギは荒みじんに切る。
（3）鶏肉、ネギ、【調味料】をボウルに入れ練り混ぜる。4等分にして小判形にする。
（4）熱したフライパンにサラダ油をひいて並べ蓋をして両面焼く。
（5）香ばしい焼き目がついたら【タレ】を混ぜ合わせて加え、煮絡める
（6）お好みで七味唐辛子を振り、卵黄をつけて召し上がってください。