悪魔の豚とにんにくの芽炒め
花衣さん
材料（一人分）
豚肉の切り落とし又は薄切りの豚バラか豚肩ロース 100～150g
にんにくの芽 1袋
米油又はサラダ油 大1
豆板醤 小1
みりん大2
醤油 大1
胡麻油 小1
(1)豚肉を一口大に切る。ニンニクのは5㎝くらいの長さに切る。
(2)みりんと醤油を合わせておく。A
(3)フライパンに米油と豆板醤を入れ、香りが立ったら、豚肉とにんにくの芽を入れ中火で炒める。
(4)豚肉に火がとおったら、Aを入れ絡めながら炒める。たれが全体に絡まり、半分くらいになったら、胡麻油を回し入れさっと炒めたら出来上がりです。