鶏肉と卵のさっぱり煮

① 〇をお鍋の中に入れて、ニンニク・生姜のすりおろしを加え煮立たせる。
② 煮立ったら、殻をむいたゆで卵と鶏手羽元を入れて蓋をする。煮汁が1／2～1／3位になるまで煮込んでいく。
③ 煮込めたら、ゆで卵を半分に切り、お肉と一緒に器に盛り付ける。
 
point
✤ブロッコリーを添えると、彩り良くなりますよ😊
✤今回のレシピはお鍋で作ってますが、圧力鍋でも作れます。
✤圧力鍋の場合、圧がかかってから15分位煮ると軟骨部分まで柔らかく仕上がります。
✤我が家ではてんさい糖を使っていますが、上白糖やきび砂糖でも大丈夫です。