鯖の梅ねぎだれ

うずまきこ

酸っぱい梅だれのかかった鯖に多古米がすすみすぎる事この上なし。

材料（一人分）

鯖　　　　　　半身
鰹梅　　　　　2個
白ねぎ　　　　15cmくらい
⭐︎お酢　　　　　小さじ1
⭐︎ごま油　　　　小さじ2
⭐︎粗挽き黒胡椒　　少々
塩胡椒　　　　　少々
片栗粉　　　　　大さじ1

作り方

①鯖を一口台に切り塩コショウをして、片栗粉をまぶし、揚げ油で揚げ焼きしてさらにもる
②鰹梅、白ねぎをみじん切りにして、⭐︎の調味料と一緒にボウルに入れ混ぜ、揚げ焼きした鯖にかけて出来上がり！