大和とろろソースで食べる鰹カツオロール

作り方

①【具材】のミョウガ、胡瓜は千切りにしにんにくはスライス、カイワレと万能ねぎは食べやすい大きさに切る。
②大和芋はすりおろし【とろろソース】と合わせる。
③ライスペーパーを醤油でもどし、上に食べやすい大きさに切ったカツオと①をのせて巻く。
④鰹節を手で細かくして③のまわりにつけて食べやすい大きさに切る。
⑤器に④と別皿で②を盛り付ける。