野菜たっぷりあんかけ風
あじ
材料（一人分）
【トッピング用】
・きゅうり・・・適量
【煮魚】
・メカジキ・・・一切れ
（A調味料）
・水・・・適量
・砂糖・・・大さじ1
・しょうゆ・・・大さじ1
・顆粒だし・・・大さじ2
【野菜炒め】
・キャベツ・・・1/4
・にんじん・・・1/3
・玉ねぎ・・・1/2
（B調味料）
・オイスターソース・・・大さじ1
・しょうゆ・・・大さじ1
・顆粒だし・・・大さじ2
・片栗粉・・・適量
作り方
①メカジキを鍋で軽く火を通した後、調味料Aを入れて20分ほど弱火で煮込みます。
②完成した煮魚は煮汁と一緒にジップロックに入れてもみほぐし、フレーク状にします。
③キャベツ・にんじん・玉ねぎを適当に刻み、フライパンでしんなりするまで炒めた後、調味料Bを入れてとろみがつくまで火をかけます。
④きゅうりを輪切りに切ります。
⑤完成した野菜炒めと煮魚ときゅうりをトッピングして完成です。