全国屈指の水揚げ量！「鰹のチリコンカン」
エリック5歳（美少年）
（当然米とも相性抜群）
材料（一人分）
4倍量が作りやすい分量です。
・鰹(血合いやハラスで十分)：1切
・オリーブオイル：少量
・トマト缶：1/4本
A)
・玉ねぎ：大半玉
・人参：1/4本
・ニンニク：中1片
・セロリ：1本(なくてもOK)
B)
・チリパウダー：適量(なければ一味唐辛子)
・黒コショウ：適量
・クミンシード：適量(なくてもOK)※
・フェンネルシード：適量(なくてもOK)※
※なければカレー粉を適量
・ローズマリー、タイム、ローリエ（乾燥で可、あるもので！）
C)
・キドニー、ひよこ豆、白いんげん等の豆類：好きなだけ
・塩漬けのオリーブ：5-6粒（あれば）
・ディル適量（なければ青紫蘇、小ねぎ等）
作り方
①.A)の香味野菜を微塵切りにしオリーブオイルで色づくまで弱火で炒める。
②.鰹を香味野菜と共に7分程度焼く。
③.トマト缶を加え、B)のスパイス類も加えひと煮立ちさせる。
④.豆類、オリーブも加え15分ほど弱火で煮込む。
⑤.皿に盛りディルをあしらい完成。