牡蠣のとろろカレーアヒージョ

作り方

①牡蠣にアジシオ、カレー粉をまぶす。
②小さめのフライパンにオリーブオイル、鷹の爪、潰したニンニクを入れて火にかける。
③ニンニクに火が入り香りがでてきたら①をいれて中火ぐらいにして5分ほど加熱する。
④大和芋をすりおろし白だしで味を整えて③にかけて仕上げに粉パセリを振る。